Der Kertoban ist ein perfekter Ausdruck des Terroirs von Fouesnant und wird ausschließlich aus 15+ traditionellen Mostapfelsorten hergestellt: eine schöne Bernsteinfarbe und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und feiner Süße. Der Name dieser Mischung geht auf den Namen unseres Obstgartens zurück: die Ortschaft Kertoban in La Forêt-Fouesnant.