Unter der geschützten Markenbezeichnung ROTER ADAM werden sortenreine Premium-Apfelweine und Apfel-Seccos angeboten, die aus rotsaftigen Äpfeln gekeltert werden. Die Selections-Angabe auf dem Etikett bezieht sich auf das Anbaugebiet der Früchte.
Roter Adam stellt eine symbolische Verbindung unserer heute noch wachsenden rotsaftigen Wildäpfel zum Paradies von Adam und Eva mit Lust auf Versuchung und Sinnlichkeit her.